vendéglátóipar

06.
04.
07:09
Durva leárazás a magyar vendéglátóhelyeken? Ebben ne bízzon!

Durva leárazás a magyar vendéglátóhelyeken? Ebben ne bízzon!

Aki arra számított, hogy a vendéglátóipar az újranyitás után hatalmas árkedvezményekkel fog elrugaszkodni a padlótól, az várhatóan nagyot fog csalódni. Az érme másik oldalán viszont ott vannak az éttermek professzionális alapanyag-beszállítói, akik március óta túltermeléssel küzdenek. A járványhelyzet rengeteg bizonytalanságot hozott, még az étlapoknál is komoly átváltozást indult el. Ám a talpon maradó szereplők akár jól is kijöhetnek a mostani krízisből - ezt várják a nagybani főzőkonyhák egyik vezető kiszolgálópartnerénél.

Szerző(k): K. Kiss Gergely
05.
27.
13:59
Lesújtó nyitás utáni helyzetről vallottak a belvárosi vendéglátósok

Lesújtó nyitás utáni helyzetről vallottak a belvárosi vendéglátósok

Az üzletek fele tudott csak kinyitni a főváros bevásárlóutcáiban: sokan nem tudtak azonnal reagálni a korlátozások feloldására, mások úgy látták, hogy a nyitással csak a meglévő veszteségeiket növelnék. Kevés vendéggel, 20-30 százalékos bevétellel zajlott a kijárási korlátozások utáni első hét, bértámogatásra, áfacsökkentésre és vissza nem térítendő támogatásokra volna szükség a túléléshez.

Szerző(k): Szepesi Anita
05.
17.
15:06
Meglepő újításokkal készülnek a vendéglők a nyitásra

Meglepő újításokkal készülnek a vendéglők a nyitásra

Különbözőképpen készülnek a vendéglősök a koronavírus-járvány miatt kijárási korlátozások feloldására: van, amelyikük ki sem nyit, amíg a pincéreknek arcmaszkot kellene hordaniuk, van amelyik paravánokkal választja el az asztalokat egymástól. Egy valamiben egyetértenek: új korszak kezdődik a vendéglátásban.

Szerző(k): Komócsin Sándor
05.
12.
12:30
Hogyan lehet túlélni több hónap kényszerszünetet a vendéglátásban?

Hogyan lehet túlélni több hónap kényszerszünetet a vendéglátásban?

Online beszélgetéssorozatunkban kedden 14 órától Zsidai Zoltán Roy, Zakar Kata és Hlatky-Schlichter Hubert étterem-tulajdonosok véleményét ismerhetjük meg. Arról beszélgetünk velük, hogy mi lesz a budapesti és vidéki éttermekkel.

Szerző(k): Economx
05.
11.
22:18
Itt a döntés: majdnem mindent újranyitnak Olaszországban

Itt a döntés: majdnem mindent újranyitnak Olaszországban

A kereskedelmet, vendéglátást, fodrászatokat és strandokat is újranyitják május 18-tól Olaszországban a koronavírus miatti járványkorlátozások eredetileg tervezett fokozatos feloldása helyett - jelentették be az olasz tartományok elnökei a kormánnyal tartott egyeztetés után hétfő este.

Szerző(k): K. Kiss Gergely
05.
11.
14:18
500 millió eurós segélycsomagot kap a vendéglátóipar Ausztriában

500 millió eurós segélycsomagot kap a vendéglátóipar Ausztriában

500 millió eurós segélycsomagot hirdetett az osztrák kormány a vendéglátóipar és a turizmus talpra állítására - jelentette be Sebastian Kurz kancellár hétfőn egy bécsi sajtótájékoztatón.

Szerző(k): K. Kiss Gergely
05.
01.
15:08
Kirívóan rossz helyzetben érte csapás a vendéglátóipart - mire készülhetnek a cégek?

Kirívóan rossz helyzetben érte csapás a vendéglátóipart - mire készülhetnek a cégek?

A koronavírus-járvány okozta veszélyhelyzet a legtöbb vállalkozás életére komoly hatást gyakorol, ugyanakkor a hatás jelentős különbségeket mutat ágazatonként, illetve vállalkozásonként. A jelenlegi helyzetben nehéz biztosat mondani bármilyen cégről iparágról, de azért vannak támpontok amelyek segíthetnek - olvasható az Opten Kft. lapunknak megküldött elemzésében.

Szerző(k): K. Kiss Gergely
04.
28.
14:53
Ilyen is rég volt: lehet pizzázni Olaszországban

Ilyen is rég volt: lehet pizzázni Olaszországban

Majdnem kéthónapos zárva tartás után hétfőtől újra működik a nápolyi pizzériák egy része, ami "fontos lélektani tényező" a pizza szülőhelyének tartott város lakói számára.

Szerző(k): Rácz Gergő
04.
08.
08:31
A magyar éttermek fele teljesen leállt a járvány miatt

A magyar éttermek fele teljesen leállt a járvány miatt

Míg sok étterem a kiszállításba, vagy elviteles menük gyártásába kezdett, addig sokan nem tudtak váltani, ezért inkább bezártak. Az Indepack márkázott csomagolóanyagokat és egyéb termékeket beszállító cég 7000 partnerének végigkérdezése után azt közölte, a vendéglátóhelyek fele bezárt.

Szerző(k): Szabó Dániel