A Hungarikum Szövetség (HUSZ) elnöke, Birinyi József egyeztetést kezdeményezett a napokban a Hungarikum Bizottsággal a hungarikum törvény általuk szükségesnek tartott módosításáról - jelentette be a szövetség pénteken sajtótájékoztatón. A HUSZ javasolja, hogy a megbeszéléseket mielőbb kezdjék meg.

A Hugarikum Bizottság elnökéhez, Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszterhez írt levélben megfogalmazzák: a HUSZ célja, hogy a hungarikum törvény és végrehajtási rendelete értékalapú és következetes, fenntartható működőképességét elősegítő tárgyalások kezdődjenek a Hungarikum Bizottság és a Hungarikum Szövetség között.

A levélben emlékeztetnek: a minősített hungarikumok között több olyan értékelem is van, amely a HUSZ szakmai megítélése szerint nem tesz eleget a követelményeknek. Ezek között említették a karcagi birkapörköltet. A HUSZ azzal érvel, hogy noha a receptúra valóban tradicionális, de megyei, nagytáji - nagykunsági - érték, még nem hungarikum. Azt javasolják, hogy a hungarikumok minőségégének biztosítása és fenntartása - a "hígulás" megakadályozása - érdekében ne lehessen automatikus a hungarikummá válás.