Akár százmillió ember élelmiszer-ellátást oldhatja meg az enset (álbanán) - számolt be a BBC híréről az Infostart.

Bár az enset termése ehetetlen, de a keményítőtartalmú szára és gyökere erjeszthető, kása és kenyér készíthető belőlük.

Kapcsolódó

Etiópiában, ahol mintegy 20 millió ember élelmezése függ tőle, alapvető élelmiszer, de máshol nem termesztik, bár vadon élő rokonai - amelyeket nem tartanak ehetőnek - egészen Dél-Afrikáig nőnek, ami arra utal, hogy a növény sokkal szélesebb körben is termeszthető lenne.

James Borrell, a Kew-i Királyi Botanikus Kertek kutatója szerint az enset ültetése puffernövényként a szűkös időkre, segíthet az élelmezésbiztonság növelésében. "Van néhány igazán szokatlan tulajdonsága, amelyek teljesen egyedivé teszik ezt a növényt. Bármikor elültethető, bármikor betakarítható, és évelő."