A kenyér készülhet többféle lisztből. Van például 55-ös, a 80-as. Melyik a jobb? Liszthatározó a Bukszától. Másként: kis élelmiszer-kémia érthetően.
Szerző(k): Csernátony CsabaA Lidl Magyarország helyben sütött bio pékárut kínál vásárlóinak, a hat új termékkel már közel kétszáz bioterméket árulnak - adták hírül.
Szerző(k): Szász PéterA tavalyihoz hasonlóan idén is ötmillió tonna búzatermés várható Magyarországon, ezzel pedig nemcsak az ország ellátása biztosított, de exportra is bőven jut a magyar gabonából - mondta az MTI szerint Nagy István agrárminiszter a Vas megyei Bükön rendezett aratóünnepen.
Szerző(k): Domokos ErikaHamarosan kezdődik az aratás. Az előrejelzések szerint idén átlagosan 10-15 százalékos terméskiesés lehet a búzánál a tavalyihoz képest – mondta a Napi.hu érdeklődésére Csősz Tibor, a Mezőgazdasági Szövetkezők és Termelők Országos Szövetsége (MOSZ) növénytermesztésért felelős foglalkozó tanácsosa.
Szerző(k): Tóth László LeventeAz Eurostat közzétette 2018-as statisztikáját arról, hogy egyes termékek árszínvonala országonként miként viszonyul az uniós átlaghoz. Magyarország aránylag olcsó hely addig, amíg nem vesszük figyelembe az átlagbéreket.
Szerző(k): Szász PéterVörösbor, jódozott só, szelénes kenyér az egyik oldalon a funkcionális élelmiszerek táborában. A másik oldalon a "mínuszos" ételek, köztük a szénhidrátszegény tészta. Mitől lesz valami funkcionális élelmiszer és mire lehet alkalmas? Összeállításunkból kiderül.
Szerző(k): Csernátony CsabaÖt éve még csak takarítással foglalkozott a Rehab Force Nonprofit Kft. és csak 8 főt foglalkoztatott. Azóta megnyitották pékségüket is, és már több mint 100 megváltozott munkaképességű embernek adnak munkát. Magyarországon a hozzájuk hasonló dolgozóknak jóval nehezebb elhelyezkedni, ha pedig sikerül, akkor is ritka, hogy valódi értékteremtő pozíciót kapnak. A Bake my day célja az, hogy ezen változtasson, a pékségben pedig valódi kézműves termékeket állítanak elő.
Szerző(k): Szabó DánielSzerbiában megszűnik az a rendelet, amely garantálta egy igen olcsó kenyérfajta értékesítését. A kormány szerint ennek ellenére nem lesz drágulás.
Szerző(k): Barabás Júlia
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
