Nem kedvezett az időjárás a svájci burgonyatermelésnek, miközben a járvány miatt otthon ülő emberek több chipset ropogtatnak, mint korábban. Az ország importra szorul, amely a helyi gazdák védelme miatt kissé bonyolult - írja a The Local.
Szerző(k): Szász PéterA minőségi pálinka alapja a minőségi cefre: már itt eldőlhet sok minden, hiszen a legbonyolultabb kémiai folyamatok ekkor mennek végbe - hívja fel a figyelmet a a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Szerző(k): Szász PéterKihalás fenyegeti a világ legfontosabb terményeinek - köztük a burgonya, az avokádó vagy a vanília - több mint 70 vadon élő rokonát a Természetvédelmi Világszövetség (IUCN) marseille-i kongresszusán bemutatott tanulmány szerint.
Szerző(k): Rácz GergőBár számos vendéglátós a hazai vásárlóerő szűkülésére panaszkodik, a street foodosok ezt a jelenséget nem tapasztalták az idén nyáron. Annak ellenére, hogy jóval kevesebb külföldi turista érkezik, a büfékocsik jellemzően a magyar közönségre támaszkodva is hozni tudták a pandémia előtti csúcsévek eladási számait, legalábbis a fővárosban - mondta lapunknak Vad-Horváth Zoltán, a Food Truck Show Hungary főszervezője. Szerinte az sem jellemző, hogy az olcsóbban dolgozó utcai vendéglátósok "elszipkáznák" a vevőket.
Szerző(k): K. Kiss GergelyÚj fronton nyitott harcot az élelmiszerpazarlás ellen a brit Tesco. A boltlánc az Olio nevű alkalmazással működik együtt, az applikáció abban segít, hogy a felesleges, de még ehető élelmiszereket oszthassák meg egymással a felhasználók. Az együttműködés első éve alatt 196 emeletes busznyi, azaz ötmillió élelmiszer menekült meg a kidobástól.
Szerző(k): Csernátony CsabaA házhozszállító cég a tulajdonos nemzetközi márkaegyesítése nyomán teljes arculatváltáson megy keresztül, több vidéki városban is jelentős terjeszkedést terveznek.
Szerző(k): Rácz GergőA magyar Penny Market-hálózatot működtető német Rewe-csoport sertéshúsos lépését kellene követnie a magyar boltláncoknak a Nemzeti Agrárkamara szerint.
Szerző(k): Csernátony CsabaA Lidl Magyarország a kiskereskedelmi láncok közül elsőként idén új akcióba kezdett, melynek köszönhetően több mint félezer rászorulót támogatott nyári kitelepülései során. Felelős vállalatként célul tűzte ki, hogy az EFOTT-on, a Campus Fesztiválon és a Balaton-átúszáson keletkezett élelmiszerfeleslegével segítse a nehéz körülmények között élőket és egyúttal megóvja ezzel a környezetet is - olvasható a diszkontlánc közleményében.
Szerző(k): K. Kiss Gergely
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
